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Pretzels.
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Obsession.

Knusprige Airfryer-Brezenbites. Ein cremiger Honey-Mustard-Dip. Und endlich ein wirklich guter Grund, alte Brezen nicht wegzuwerfen.

THE GOOD STUFF · AIRFRYER · RESTEKÜCHE

Zum Rezept ↓

Originalvideo aus Yves Küche · Tippe auf Play, um die Brezenbites in Aktion zu sehen.

The Beauty of Using What You Have

Manche Dinge verdienen eine zweite Chance. Alte Brezen zum Beispiel. Ein bisschen Hitze, ein bisschen Würze, ein guter Dip – und plötzlich ist das vermeintliche Restl das Beste auf dem Tisch.

Less waste. More crunch. Damn good snacks.

From My Kitchen

Das Rezept.

2–3 Portionen (geschätzt) · 5 Min. Vorbereitung (geschätzt) · 5–8 Min. Airfryer

Für die Brezenbites

3 alte Brezen
1 EL Olivenöl
Honey-BBQ-Gewürzmischung nach Gefühl und Geschmack

Für den Honey-Mustard-Dip

150 g selbst gemachter Frischkäse
2 TL Honig
1–2 TL mittelscharfer Senf
1 TL Zitronensaft
Salz und frisch gemahlener Pfeffer

How to Make It

Crunch time.

Schneiden. Alte Brezen in kleine, gut essbare Stücke schneiden.
Würzen. Mit Olivenöl und Honey-BBQ-Gewürzmischung nach Gefühl und Geschmack vermengen.
Rösten. Im Airfryer bei 180 °C etwa 5–8 Minuten rösten. Zwischendurch kontrollieren und schütteln, damit nichts zu dunkel wird.
Dip anrühren. Frischkäse mit Honig, Senf und etwas Zitrone verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen. Die warmen, knusprigen Brezenbites direkt in den Dip tunken.

Je nach Airfryer, Größe und Trockenheit der Brezen kann die Röstzeit variieren. Lieber früh kontrollieren.

Yve at the Lake

Weniger Stress.
Mehr Genuss. Mehr Leben.

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